Çikolata kalbin ilacıdır.

Meksika’da hala kalbi açmak için kakao seremonilerinin yapıldığını biliyor muydunuz?

Öyle büyülü bir seremoni ki!

Maya’lılardan kalma bir gelenek. Seremoniyi yapmak için ‘abuela’ yani ‘nine’ bilgeliğinde olmanız gerekiyor.

Kakao çekirdeklerinden yükselen kokularda aileler, komşular bir araya geliyor, şükrediyor, dans ediyor ve hep birlikte dileklerini diliyorlar.

Önce ateşin etrafında bir çember oluşuyor.

Abuela, tütsülerini yakıyor ve kakao çekirdeklerini dua ve şarkılar eşliğinde yavaş yavaş kavuruyor.

Herkes kavrulan çekirdeklerden alıp kokluyor, çekirdeklerin enerjisini hissediyor. Çekirdekler ile kalbine dokunuyor.

Sonra çekirdeklerin zarı soyuluyor. Bu kalbimizin zarını soymayı sembolize ediyor. Soyulan zarlarla birlikte kalbimiz de açılıyor, ferahlıyor.

Bu zarlar, hayatımızda bırakmak istediklerimizi düşünerek yakılıyor. Bize hizmet etmediğini düşündüğümüz ne var ise, zarlar beraber kül olup gidiyor.

Kakao’nun etli kısmını yeme zamanı… Yavaş yavaş, hissederek, tadını, kokusunu, vücudumuzda yarattığı etkiyi fark ederek.

Abuela bir yandan dev bir kazanda kakao içeceği hazırlıyor. Duaları, niyetleri, teşekkürleri dilinden eksik olmuyor.

Sıcak kakao hazırlamanın sırrı, yavaş yavaş ve hep aynı yönde karıştırarak pişirmek. Biraz bal ilave edip, herkese sıcak kakao ikram ediyor.

Yine koklayarak, dua ve niyetler eşliğinde yavaş yavaş içiliyor kakao. Genizden, mideye inen sıcak kakao bütün vücudu ısıtıyor.

Ateşin etrafında şarkılar söyleyip, dans ederek bitiyor seremoni.

Doğanın bize verdiği bu müthiş besini kutlayarak.

Elele tutuşup, bir olarak.

Tiera Madre’ye teşekkürleri sunarak.

Biz Mi’CAO Chocolates olarak Tabiat Ana’ya bize verdiği bu hediye için her gün teşekkür ediyoruz.

İçimizdeki çikolata aşkını sizlerle paylaşmaktan büyük bir mutluluk duyuyoruz.

Reçetelerimizi kalbimizden, iş ortaklarımızı lokal üreticilerden buluyoruz. Birlikte çalışmanın önemine, beraber büyümenin büyüsüne inanıyoruz.

Her ısırıkta kalbimizi açmayı, duygularımıza ilaç olmayı, içimizdeki hayat ve doğa sevgisini canlandırmayı istiyoruz. Çikolatalarımızın hepimizi, bir araya getirmesini diliyoruz. Paylaşılan bir kare çikolatanın yarattığı sevinci, heyecanı mutlulukla izliyoruz.

Çikolata iyileştirir.Paylaşmak iyileştirir.

Sevmek iyileştirir.

Her zaman sevgiyi seçmek dileğiyle.